Arquivo de Artigos
23/04/2013 09:25
Em nossos posts, geralmente falamos a respeito dos benefícios que determinados alimentos ou compostos podem promover à saúde ou mesmo prejudicá-la. Desta vez, o post será um pouco diferente, pois falaremos sobre um método de conservação utilizado em alimentos, afinal os métodos de...
19/04/2013 09:29
Na matéria de terça-feira chamamos atenção de vocês caros leitores sobre os riscos do consumo demasiado de sal. Logo um dia depois, dia 17 de Abril, a Anvisa divulgou a nota descrita abaixo, já de olho nos possíveis problemas de saúde acarretados pela excessiva iodação derivada do consumo...
16/04/2013 13:58
As doenças crônicas não transmissíveis também conhecidas como DCNT’s são, certamente, o mal do mundo moderno que acomete o cenário da saúde global ameaçando o desenvolvimento humano. Dentre elas estão à obesidade, doenças cardiovasculares, hipertensão, diabetes, doenças respiratórias crônicas e...
11/04/2013 08:45
1. Faça pelo menos 3 refeições (café-da-manhã, almoço e jantar) e 2 lanches saudáveis por dia. Não pule as refeições.
2. Inclua diariamente 6 porções do grupo do cereais (arroz, milho, trigo, pães e massas), tubérculos como as batatas e raízes como a mandioca nas refeições. Dê preferência aos...
09/04/2013 09:02
O Brasil é o terceiro maior produtor de frutos (6% da produção mundial), mas a fruticultura Amazônica representa menos do que 0,2 % desse total. A agricultura tradicional da região é composta basicamente por hortaliças, raízes nativas, plantas medicinais e frutos exóticos, que são utilizadas...
04/04/2013 09:52
O gergelim é uma semente proveniente de uma planta oleaginosa pertencente à família das Pedaliáceas. Esta planta é cultivada em muitos países e ocupa a nona posição das oleaginosas mais cultivadas no mundo. Cerca de 90% da produção é destinada a alimentação, destacando-se o alto valor nutritivo...
03/04/2013 11:13
A comercialização, a fabricação e a distribuição dos alimentos de soja Ades continuam suspensas!
Vide comunicado da Anvisa: "Alimentos de soja AdeS continuam suspensos"
A Anvisa decidiu manter suspensa a fabricação, distribuição, comercialização e o consumo de todos os lotes dos...
02/04/2013 08:39
Levantei cedo para trabalhar e, ao me olhar no espelho, ao invés de enxergar a mulher encantadora da noite passada, enxerguei uma mulher gorda e feia! Fui acordar meus filhos e quando percebi que era a segunda vez que ia ao quarto tentar acordá-los me descontrolei e já sai gritando pela casa,...
28/03/2013 08:10
Huuuum... resistir a essa tentação, principalmente na Páscoa, é impossível!
O sabor é tão marcante, a essência é tão doce e as sensações tão intensas que o chocolate foi elevado à "paixão nacional". Companheiro das mulheres durante suas crises intermináveis de TPM e amenizador de ansiedade, essa...
26/03/2013 08:13
Wolfberry (Lycium barbarum) também conhecida como Goji Berry é a nova moda da dieta! Esta frutinha, do tamanho de uma acerola, ainda é nova no Brasil, mas já é utilizada na alimentação chinesa há mais de 2000 anos. Elas são consumidas na forma de sopas, chá, vinho ou como passas.
Este destaque é...
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