Arquivo de Artigos
31/10/2012 10:53
As fibras e os prebióticos são utilizados para auxiliar na saúde da flora intestinal humana e de animais. Através da fermentação ocorrida no cólon (parte superior do intestino), estes alimentos ou aditivos selecionam e promovem o crescimento das bactérias anaeróbias (probióticos) que habitam a...
30/10/2012 10:36
Insônia
“Não durmo, nem espero dormir.
Nem na morte espero dormir.
Espera-me uma insônia da largura dos astros,
E um bocejo inútil do comprimento do mundo.
Não durmo; não posso ler quando acordo de noite,
Não posso escrever quando acordo de noite,
Não posso pensar quando acordo de...
29/10/2012 10:10
Deu vontade de comer uma fruta?
Vamos lá, escolha a fruta, descasque-a e jogue a casca fora, correto?
Não
O hábito de descartar as cascas das frutas e vegetais que comemos é muito comum. Ainda hoje crê-se que a polpa das frutas é a única parte aproveitável desses alimentos. Porém muitos...
26/10/2012 10:53
Hoje trazemos para vocês o trabalho de dissertação que se encontra como matéria de destaque no site da ESALQ/USP desenvolvido pela Joseane Thereza Bigarana e orientado pela coordenadora de nosso grupo Profª. Drª. Jocelem Mastrodi Salgado.
Entre as várias questões que norteiam a...
25/10/2012 13:43
A aveia (Avena sativa L) é um cereal de excelente valor nutricional. Destaca-se entre os outros cereais por seu teor e qualidade protéica, que varia de 12,40 a 24,50% no grão descascado. Além disso, é constituída de 9-11% de fibra alimentar, as quais são responsáveis pelos efeitos benéficos à...
23/10/2012 12:11
Um tema que aguça a curiosidade e faz a cabeça de muitas pessoas são os alimentos afrodisíacos. Mas será verdade que através da alimentação é possível melhorar o desempenho sexual?
A atividade sexual é um parâmetro que afeta o bem-estar e a qualidade de vida do indivíduo. Problemas que afetam...
21/10/2012 20:56
Se de um dia para o outro você ganhou dois quilos e não sabe o porquê, não consegue mais abotoar seu jeans favorito, seu anel não entra em seu dedo ou seus pés estão espremidos em seu sapato... Você pode estar retendo líquidos. Fique atento às dicas dessa matéria que irão ajudá-lo a amenizar...
19/10/2012 10:53
O colágeno representa cerca de 25% de toda proteína do organismo humano. Sua função é primordialmente estrutural, ou seja, proporciona sustentação às células, mantendo-as unidas, sendo o principal componente protéico de órgãos como a pele, ossos, cartilagens, ligamentos e tendões.
O colágeno é...
18/10/2012 15:11
O alho apresenta atividade capaz de reverter o estresse e a fadiga. Tal propriedade está relacionada com quatro pontos principais, circulação periférica, atividade antioxidativa, imunomodulação e efeitos nutricionais.
Quando você faz atividade física há oxidação de várias substâncias, como por...
17/10/2012 12:31
Toda futura mãe deseja uma gestação tranquila e segura para o bebê que está por vir e para que isto se concretize diversos cuidados são necessários. Além do acompanhamento pré-natal e da adoção de um estilo de vida saudável, sem consumo de bebidas alcoólicas e cigarros, a alimentação merece grande...
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