E vamos começar explicando bem o que são esses poderosos alimentos. A ciência médica já comprovou: os alimentos têm papel determinante no processo de prevenção de doenças ao longo da vida. É esses são os ditos Alimentos Funcionais !!!
Isto é: " Alimentos Funcionais são os alimentos que, além de ter a propriedade de nutrir o organismo, apresentam substâncias que previnem e controlam doenças".
A busca consciente dos alimentos que mais fazem bem á nossa saúde, tanto para previnir doenças quanto para manter o bem-estar, é a essência das nossas pesquisas e dos trabalhos que iremos publicar neste site.
Qualquer dúvida vocês podem entrar na aba "livro de visistas" que adoraremos esclarecer!!
Para aqueles que ficaram com um gostinho de quero mais, a Dra. Jocelem dá dicas valiosas sobre alimentos funcionais nesta entrevista cedida a Jovem Pan. A coordenadora do nosso grupo é pesquisadora e professora titular de Nutrição Humana da ESALQ-USP, Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", de Piracicaba. Já publicou uma dezana de livros sobre alimentação e saúde, além de escrever artigos em diversos jornais e sites.
jovempan.uol.com.br/videos/saiba-os-beneficios-dos-alimentos-funcionais-62226,1,0
